Lavez les figues et coupez la tige au ras du fruit. Fendez les figues en croix, aux deux tiers de la hauteur, puis écarter les quartiers pour ouvrir la figue.
Préchauffez votre four à 210°C thermostat 7. Dans un bol, mélangez le beurre, le miel et le PASTIS DE L'ILE DE RE jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Beurrez un plat qui va au four ou 4 petits plats pour faire des portions individuelles. Placez-y les figues et versez la sauce au miel et au PASTIS DE L'ILE DE RE au cœur des figues.
Enfournez le tout pendant 5 min. À mi-cuisson arrosez les figues avec le jus de cuisson pour qu'elles se caramélisent légèrement.
À servir à la sortie du four, avec une boule de glace au PASTIS DE L'ILE DE RE ;)
