La veille, Lavez les raisins et placez-les dans un bol. Versez le PASTIS DE L’ILE DE RE afin de les recouvrir. Couvrir le bol d’un film alimentaire. Laissez macérer toute la nuit jusqu’à ce que les raisins gonflent.
Le lendemain, lavez les mirabelles et coupes-les en deux. Dénoyauter-les.
Préchauffez votre four à 80°C thermostat 6. Placez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
Disposez les mirabelles sur la pâte, la peau vers le haut. Ajoutez ensuite les raisins au PASTIS DE L’ILE DE RE. Soupoudrez de sucre de canne.
Enfournez pendant 25min. Laissez refroidir avant de servir.
