Idées recettes au PASTIS DE L’ILE DE RÉ

Surprise anisée dans les verres et les assiettes

Un zeste de PASTIS DE L’ILE DE RÉ® et c’est toute la cuisine qui s’enchante. De l’apéritif au dessert, sa petite note anisée plâne dans l’air, comme un doux parfum de vacances.

Bons petits plats au pastaga

Le PASTIS DE L’ILE DE RE® peut aussi vous surprendre dans l’assiette dans 1001 recettes salées ou sucrées. Révélateur de goûts, cet apéritif anisé millésimé s’utilise dans l’orgue à épices et bouscule la cuisine classique. Pour un repas festif et raffiné, nous vous suggérons ce menu complet :

Entrées

Salade de tomates et sa vinaigrette au PASTIS DE L’ILE DE RE bio

  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings4
  • Personnes4

Tarte au rouget et au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 10 min
  • Cuisson 10 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings6
  • Personnes6

Huîtres chaudes aux épinards et PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 10 min
  • Cuisson 10 min
  • LevelMedium
  • NiveauMedium
  • Servings4
  • Personnes4

Terrine aux légumes et au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 12 hr
  • Cuisson 12 hr
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings8
  • Personnes8

Panna cotta au fenouil, saumon et au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 2 hr
  • Cuisson 2 hr
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings4
  • Personnes4
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Plats

Risotto au fenouil et au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 20 min
  • Cuisson 20 min
  • LevelMedium
  • NiveauMedium
  • Servings4
  • Personnes4

Hampe de veau aux tomates séchées, cœurs d’artichauts et au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 5 min
  • Cuisson 5 min
  • LevelMedium
  • NiveauMedium
  • Servings4
  • Personnes4

Cuisses de grenouilles au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 20 min
  • Cuisson 20 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings4
  • Personnes4

Tagliatelles de la mer et sa sauce anisée au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 25 min
  • Cuisson 25 min
  • LevelMedium
  • NiveauMedium
  • Servings4
  • Personnes4

Maigre au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 45 min
  • Cuisson 45 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings4
  • Personnes4

Lapin flambé au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 1 hr
  • Cuisson 1 hr
  • LevelMedium
  • NiveauMedium
  • Servings5
  • Personnes5

Endives au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 20 min
  • Cuisson 20 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings4
  • Personnes4

Filet mignon de porc au miel et au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 30 min
  • Cuisson 30 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings6
  • Personnes6
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Desserts

Sablés au fenouil et au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 1 hr15 min
  • Cuisson 1 hr15 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings6-8
  • Personnes6-8

Rochers coco au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 1 hr25 min
  • Cuisson 1 hr25 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings8
  • Personnes8

Tarte aux mirabelles et au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 25 min
  • Cuisson 25 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings4
  • Personnes4

Fraises de Plougastel à la chantilly au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings4
  • Personnes4

Figues rôties au miel et au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 5 min
  • Cuisson 5 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings4
  • Personnes4

Pastis béarnais au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 1 hr30 min
  • Cuisson 1 hr30 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings8
  • Personnes8

Fondant au chocolat, à la figue et au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • To cook 20 min
  • Cuisson 20 min
  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings8
  • Personnes8

Glace au PASTIS DE L’ILE DE RE

  • LevelEasy
  • NiveauEasy
  • Servings6
  • Personnes6
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Cocktails à base de PASTIS DE L’ILE DE RÉ®

1 volume de PASTIS DE L’ILE DE RÉ® , 5 volumes d’eau fraîche avec des glaçons : c’est tout ce dont vous aurez besoin pour apprécier pleinement les saveurs subtiles du petit jaune charentais.
Pour une récréation olfactive encore plus intense, vous pouvez marier le PASTIS DE L’ILE DE RÉ® avec différents sirops de fruits, sodas et autres boissons alcoolisées, par exemple :

  • • la Tomate : PASTIS DE L’ILE DE RÉ® et sirop de grenadine
  • • le Perroquet : PASTIS DE L’ILE DE RÉ® et sirop de menthe
  • • le Mazout de l’Atlantique : PASTIS DE L’ILE DE RÉ® et Vendée Cola
  • • la Tronçonneuse : PASTIS DE L’ILE DE RÉ®et bière (de l’île de Ré bien sûr 😉 : Les petites réthaises)